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炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅优质

来源:未知时间:2024-03-25 15:40作者:小玉手机阅读>>

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芦笋是一种口感顺滑的蔬菜,常用来搭配牛肉。一般芦笋炒前都要焯水,那么应该用冷水还是热水煮呢?

炒芦笋要焯水是冷水还是热水下锅

1.一般韭菜用冷水煮,蔬菜用热水煮。

2、因为蔬菜如果长时间放在水里煮,容易变色,而且水烧开后,只需1-2分钟就可以捞出来,这样可以保留蔬菜的绿色。

3,而且菜的口感很脆,不会变得很平淡。所以一般建议芦笋先烧开水再煮。

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